Mine mange køkkener - fra Taarbæk til Nørrebro af Hanne Holm
printer
I denne tyveårs jubilæumsbog præsenterer Hanne Holm et udvalg af nye opskrifter, indsamlet på rejser, samt en nyfortolkning af yndlingsopskrifterne fra alle sine kogebøger.

Som indledning til hvert opskriftsafsnit inviterer Hanne Holm indenfor i et af sine mange forskellige køkkener. Her fortæller hun om det liv, det har været rammen om – fra barndommens pensionats-køkken, ungdommens primitive svenske husmorparadis, de sydende asiatiske gadekøkkener, de slidte skolekøkkener, fra tiden som aftenskolelærer til den nørrebroske kogeskole i dag, hvor maden bliver brugt til at bygge bro og skabe fællesskab mellem mennesker af alle nationaliteter.

Retterne er som tidligere ledsaget af smukke fotos af Torsten Graae.

Bogen er på 176 sider og udkommer 15. oktober 2016. Den koster kr. 299,95.

Læs nærmere på:
- Mine mange køkkener (Forlaget Klematis)

Skrevetd.  14-10-2016 22:07 14/10-2016 22:07 2921  Fremvisninger 2921 Fremvisninger  1 Kommentar 1 Kommentar


  Kommentarer
1 #1 Webmaster d. 14/10-2016 klokken 22:32:17
Hør nærmere om asiatisk madhistorie i Danmark på følgende link:
- Asiatisk madhistorie i Danmark med Hanne Holm
  Kommentér
Du skal logge ind for at kommentere.