Elsker den chilisovs man kan putte i swarwamaen og har derfor prøvet at finde opskriften idag.
Imorgen hvis alt går vel vil jeg prøve at lave den selv.
Hvor kan man købe Garam Masala?
En dåse soltørrede tomater i Olie (Kan fx købes i Føtex)
280 g. tomatpasta, dobbetkoncentreret 28-30 %
1-2 spsk. chilifrø.
Olivenolie
1 spsk. tørret Cayenne Pepper
1. lille tsk Garam Masala (indeholder bl.a. koriander, muskatnød og kanel).
En anelse citronsaft, helst frisk
En anelse salt
En anelse hvidløgspulver
Oprettet af sabai sabai d. 05/07-2010 17:14
#2
Her ;
http://specialkoe...ikker-104/
Eller bland den selv..
Garam masala er et blandingskrydderi, der især bliver brugt i Pakistan og Indien. Se her hvordan du nemt og hurtigt laver krydderiblandningen fra bunden.
Ingredienser:
2 spsk spidskommen, hele frø
1 spsk hele sorte perberkorn
1 spsk kanel, stødt
1 spsk koriander, hele frø
8 stk kardemomme, kapsler
5-10 nelliker
2-3 laurbærblade
