---

Det er jo ikke kun i Phuket man kan få god mad ved gadekøkken. det kan man også mange andre steder
der er mange gode steder i Pattaya hvor man kan spiser godt og nok billig end i Phuket det glæder især thai-restaurant.

Der er også mange små byer hvor der gode gadekøkken.

Men hvis man en gang skulle tage ude for Pattaya bygrænse så kan det være man skulle prøve en af disse restaurant
som der bliver omtalte i artiklen.

http://annoncoer....e-i-phuket

---

De fleste gadekoekkener er yderst bakteriefyldte , hvis man ikke er haerdet saa kalder potten, Hvor laver de, hvor vasker de haender........En gang khao pat moo er nu ikke gourmet for mig...Hva' siger turisten ?

---

Jeg elsker mad fra gadekøkkener. Jeg elsker i det hele taget mad:-) Hvis man ellers sørger for at få maden rygende varm og gennemstegt, så tror jeg at det er ligeså godt som en alm thairestaurant.

---

Jeg fortrække også thai frem for dansk mad så er det også sunde i sted det fede danske mad.

---

ÅNEJ Thaikurt nu forhærligere du Skodbyen igen ,Kurt der er altså andre steder i Thailand en Pattaya Men rigtigt thaimad er bare sundere end fallang food
MVH MAICHAI

---

Om thaifood er sundere end falang food, der maa jeg da lige stille et spoergsmaalstegn........Ved i hvad samtlige groentsager og frugter bliver sproejtet med ? det er dybt forbudt i Danmark..........Ris er fedende, isaer sticky rice...alt koed bliver spist med det fede paa, intet bliver skaaret fra, saa endnu endnu en turist info om at det er sundt at spise Tha.

Skal jeg naevne det 3'de krydderi, som er yderst kraeftfremkaldende, skal jeg naevne det sproejt de bruger for at seafood ser frisk ud ( husker ikke navnet ). Husker nu navnet, det hedder fomarin, det samme som man bruger / brugte til at mumificere mennesker med..........

---

Formalin ?? putter de virkelig det på fisk ? føj.... nå men vi bestråler jo også diverse i EU :-(

---

Hej Peter.

Vi kan kun blive enige om at dansk mad ogsaa bliver tilfoert alverdens mystiske ting......Men det ene gift retfaerdigoere ikke det andet..........

---

Nej det har du så evig ret i. desværre er det jo idag umuligt at vide hvad man sætter til livs - alt kan jo smagstilsættes - fortyndes etc. så selv savsmuld kan smage dejligt... men tror (håber) at vi har mere styr på det herhjemme end i LOS

---

lige en bemærkning vi sprøjter altså ikke det vi selv høster og sætter tænderne i hverken grønt eller ris så jeg vil påstå vores thaifood er sku sundere end jeres supermarked skidt i DK
Og lige en ting mere der er flere krafttilfælge i EU end der er i asien der er også flere krafttilfælge i nordeuropa end der er i sydeuropa Så kan man spørge HVORFOR ? Ja jeg tror på grund af fødevarene
MVH MAICHAI

---

Det er lidt af en skrøne at alt thaimad er fedtfattigt og slankende. Der er rigtigt mange retter som er sunde og fedtfattige. men specielt fritterede retter, curry retter og retter med kokosmælk har et rimeligt højt fedtindhold. Det der gør dem mere balancerede at at de som regel er mindt half/half mht. grøntsager og kød i forhold til en traditionel dansk ret.
Jeg har også en måske naiv forestilling om at mange af de urter som bliver brugt i madlavningen, har en god effekt på kroppen.

Da jeg begyndte at komme i Thailand for 16 år siden, så jeg næsten ingen overvægtige. Nu hvor vestlig fastfood er blevet mere og mere in, ser jeg desværre år for år, specielt børn som bliver federe og federe.
Så thaimaden kan vel ikke have været så slem, fordelt rigtig.

Hvis man vil undgå sprøjtegifte, kommer der flere og flere økologiske restauranter, jhvertfald i Bangkok.

Mth. maveforgiftning og gadekøkkener, så tror jeg sgu ikke de er værre end andre spisesteder. Jeg har kun 1 gang i alle de år haft dårlig mave og det gik over efter et par timer. Jeg tror det var noget fordærvet fisk, spist på en restaurant.
Jeg ser iøvrigt flere og flere gadekøkkener som bruger plastikhandsker når de håndterer fødevare. Og så handler det vel som alle andre steder, spis og handl, hvor de lokale kommer, bliver varene opbevaret ordentligt, helst afkølet, og er kødet gennemstegt.
Jeg skulle engang spise med en af mine thai bekendte, som så mange gange før, men der gik mindst 15 minutter inden han havde valgt det rigtige sted på en gade fyldt med gadekøkkener, så thaierne er selv meget bevidste om hvad og hvor de indtager deres føde.

---

Nej det gør jeg ikke men gør opmærksom på at man også i Pattaya finder gode restaurant hvor man kan få sig en god middag til rimelig priser og så fra andre lande.

Hvis du vil vide mere om gode restaurant i Pattaya så kik fordi Pattaya Porttalen website.

Hvor fra skulle jeg vide hvor der er andre gode restaurant når jeg kommer sjælden længe væk end jeg kan finde hjem igen.

---

Der er jeg meget enig med dig.
På et gadekøkken kan man se hvad der foregår (det kan man ikke i en restaurant) , og kan man ikke lide lugten i bageriet, så er det blot videre.
Da de fleste retter bliver svitset i rygende varm olie eller godt gennemkogte, er det nok de færreste der vil opleve maveproblemer.
Omsætningshastigheden er meget høj, kapaciteten er såre beskeden, hvilket gør at de bruger nye råvarer så at sige hver dag.

Noget godt kan der i hvert fald siges om traditionel thailandsk kost.
Da min kone kom her til landet som 20-årig havde hun aldrig været til en tandlæge.
Hun fik her en tandrensning, og det var det. Stakittet var totalt pletfrit.
Min gamle svigerforældre havde alle deres pløkker i behold, og de så dæleme fine ud.
De havde aldrig set en tandlæge.

Til sammenligning fik min bedstemor et gebis i konfirmationsgave.

Til forskel fra dansk mad, så bruges der meget lidt kød i thai retter.

Jeg husker en episode fra landsbyen, hvor en formastelig hanekylling forsøgte at møve sig igennem indhegningen til svigermors grøntsager.
Svigermor slog ud efter den med sin kæp for at jage den væk, men ramte den klokkerent lige i bærret, og den drattede om som ramt af et lynnedslag. Stendød, hun havde en formidabel baghånd.
Nice, grillkylling i aften tænkte jeg.

Men ak nej, min forhåbninger blev gjort så meget til skamme, da svigermor med stor virtuositet hakkede det befjerede kræ til atomer med en kødøkse. Kød, ben, hud alt røg i gryden.
Dermed var der mad til alle husstandens 10 personer, selvfølgelig ledsaget af klisterris, rå grøntsager og rundhåndede mængder af Plaa Daek. Støn.

---

Hehe,

Jeg var engang til en middag hos en dansk-thai-familie i Danmark, og der var kylling, og jeg elsker kylling, indtil jeg opdagede, at alle stykkerne var fulde af ben.

Hele kyllingen var simpelthen hakket i terninger, men med ben, og så tilberedt.

Jeg har siden lært, også på restauranter i Thailand, at oplyse, at jeg kun spiser "num kai".

Men jeg er jo også fra pratet num (mælkelandet eller brysterlandet), hvilket en taxachauffør igen gjorde mig opmærksom på i dag.

Hilsen, Robert

---

Min søn fandt stor fornøjelse i at spise Doot Gai på markederne.
Indtil der var en hjælpsom sjæl, der fortalte ham, at det altså var numserne fra kyllingerne.

Jeg har også hørt den omkring mælkelandet, men desværre hører jeg ofte: Land of free sex.
Det er ikke just noget jeg er stolt af, og det daterer sig velsagtens tilbage til `68 generationen.

mvh
rinpoche

---

Det er da også satans som folk skal tage fornøjelserne fra børnene

---

Det gode ved gadekøkkener er, at du med egne øjne kan se forholdene, og så afgøre, om det er noget du tør kaste dig ud i. Det gælder ikke for normale køkkener. Her tager du chancen med lukkede øjne.

Jeg selv elsker gadekøkkener.