Debatemne: Thailand Portalen (version 2004) :: marineret sild...
#1
hvordan ville i lave dem i thailand og hvad for en fisk ville i bruge....
Oprettet af
jh d. 16/09-2016 12:40
#2
dutling68 skrev:
hvordan ville i lave dem i thailand og hvad for en fisk ville i bruge....
Alm Makrel er godt at marinere,men lad dem endelig trække godt før i spiser af dem ellers smager de sku ikke af noget,gerne 4-5 dage.Har du opskriften på marinade.
1del vand-1 del eddike-1 del sukker,lidt løg hele peber. Den kan holde fisken i køleskab i ca 14 dage.
Redigeret af
jh d. 01/01-1970 02:00
#3
ta lidt attamon i lagen, så holder det lang tid, kan fås i pulver i dk. så men at fragte. hygge hej sa
viggovax sattahip
#4
rigtigt viggovax, vil lige komme med en side bemærkning jeg har købt rigtige Norske frosne makrel der er 3 stk. i, jeg mener det var 120 b, hele de er jo rigtige fede i kødet, i Marko , det var en Svensker der fortalte mig det det var super godt de andre er for mager så der blev lavet marineret falske SILD men en rigtig god smag Fedt Rugbrød en kold Pilsner en rigtig god dag
Oprettet af
HOJ d. 16/09-2016 23:33
#5
Hej har set på Danish Catering nye prisliste ferske frosne sild 1 kg 450 bath
han sender til hele Thailand i foam kasser med tøris vare plus fragt
her er add og tlf
Danish Catering NJ
Soi Khao thalo Pattaya
Ekmonkol 4 soi 2, 99/49 moo 9
Telefon 080 645 94 47
Oprettet af
jh d. 17/09-2016 04:51
#6
jh skrev:
dutling68 skrev:
hvordan ville i lave dem i thailand og hvad for en fisk ville i bruge....
Alm Makrel er godt at marinere,men lad dem endelig trække godt før i spiser af dem ellers smager de sku ikke af noget,gerne 4-5 dage.Har du opskriften på marinade.
1del vand-1 del eddike-1 del sukker,lidt løg hele peber. Den kan holde fisken i køleskab i ca 14 dage.
Glemte lige de skal fileteres og steges og så marinere dem,rå marineret makrel kender jeg ikke
#7
HOJ skrev:
Hej har set på Danish Catering nye prisliste ferske frosne sild 1 kg 450 bath
han sender til hele Thailand i foam kasser med tøris vare plus fragt
her er add og tlf
Danish Catering NJ
Soi Khao thalo Pattaya
Ekmonkol 4 soi 2, 99/49 moo 9
Telefon 080 645 94 47
kender den godt..men det var mere for at man kunne springe et led over og så der kunne spares noget men hvad hedder silden på thai......
#8
Da jeg boede i Thailand,brugte jeg flyvefisk,de er billige,og det tætteste,du kommer på sild.
#9
skulle i komme til chiang mai,så har jeg set marinerede sild, supermarket i promenada....................
