---

Hej,

Er der nogle herinde der kan anbefale et godt sted at tage på Thai madlavningskursus her i Danmark. Meget gerne et sted på sjælland. Jeg synes det er ret svært at finde. Nogle aftenskoler har det, men jeg tænker mere at det skal være mere "rigtigt" og ikke noget der varer igennem uge-vis.

På forhånd tak
Nadja

---

Jeg har set at der findes steder der udbyder mere koncentreret undervisning men husker desværre ikke hvor det var. Men det thailandske køkken er ikke noget man lige på et par timer ved skolebænken.

Jeg vil alligevel lige skrive om mine erfaringer med aftenskolerne. Jeg har deltaget i thai madlavningskursus for nogle år siden og det var ganske godt. Det thailandske køkken spænder jo vidt i ingredienser og tilberedningsmetoder, så der skal prøves lidt af hvert for at komme godt omkring. Underviseren var thai og det må være et must.

Kurset var bygget op, så der blev lavet et antal forskellige retter hver gang, med forskellige ingredienser og tilbredningsmåder. Der fulgte så en lille historie med om de ingredienser vi brugte og hvordan de skulle tilberedes og sammensættes. Så over flere gange kom vi godt omkring det thailandske køkken. Maden blev så selvfølgelig indtaget bagefter til stor nydelse for alle kursisterne, inkl. undertegnede.

Kurset var i Kbh området og der blev også arrangeret rundtur til nogle af de thailandske supermarkeder for at se varerne og mulighederne.

---

ja, jeg vil nu også mene at aftenskole er nr. 2 nr. 1 må være at man kan sammle det som man før i tiden kaldte studiekreds, og der kan man jo så passende sammle et antal thaier + nogle dansker.

tror ikke at de laver balar (staves måske ikke sådan) på aftenskolekursus.

et godt sted at begynde var måske her:


http://www.spis-s...lt.asp?f=1