Thailand Portalen (version 2004)

Oprettet af Lung Yao d. 15/11-2008 21:32

Skal du selv dyrke thai grønsager eller ønsker du bare at købe grønsager til at lave thai mad ?
Grønsager til mad lavning kan du købe i enhvert thai forretning, Metro, Jakobs Full House i KBH.
Skal du selv plante og har du et drivhus ?
Jeg har nogle frøposer med : koriander - sød basilikum - Egg plant (mini hvide auberginer) - og et par andre ting.

Redigeret af Lung Yao d. 15/11-2008 21:37

Oprettet af xxxx d. 16/11-2008 03:47

Til dyrkning i dk.

Koriander (Paksi ),
der er desværre en del dårlige frø på markedet her i th og man skal være heldig hvis de spirer.
Men ellers er fremgangs måden i lunken vand et døgns tid inden såning.

Eggplant ( Makya )
I DK ville jeg finde frø af Applegreen.
En super Eggplant og den er mere tilpasset klimaet i EU.
Eller måske lang violet..

Køber man Eggplants, og de er begyndt at få brune frø, så snit dem i skiver og i en skål salt vand et par timer, det fjerner den beske smag.

Jeg ved selvfølgelig ikke hvordan det er nu, men tidligere var det næsten altid de langtids holdbare ( Green Tiger ogl ) man kunne købe i DK, joe det er Eggplants, men en trist løsning..
Vil man prøve en der er virkelig dårlig er Thai yellow sagen..

den skal i salt vand et par dage inden den er nogenlunde spiselig for selv de ikke kræsne..

Sød basilikum.
Ja der findes jo et utal af dem, så det er noget med at prøve sig frem til hvilken en man syntes er bedst.

Oprettet af Wili d. 16/11-2008 10:55

Lung Yao skrev:
Skal du selv dyrke thai grønsager eller ønsker du bare at købe grønsager til at lave thai mad ?
Grønsager til mad lavning kan du købe i enhvert thai forretning, Metro, Jakobs Full House i KBH.
Skal du selv plante og har du et drivhus ?
Jeg har nogle frøposer med : koriander - sød basilikum - Egg plant (mini hvide auberginer) - og et par andre ting.

Hej Lung Yao

Det var egentligt bare for at prøve at have dem i stuen i første omgang. Jeg ved god at jeg kan købe thai-grøntsager i enhver thai forretning, men det kunne være sjovt prøve, at dyrke dem selv.

Hilsen
wili

Oprettet af ebeth d. 16/11-2008 16:14

Hej Wili
Jeg satte en koriander- paksi- i krydderurtebedet for et par år siden... vi han masser af det nu. trives meget fint i DK udendørs, blomstrer og sætter frø. Koriander skulle i øvrigt holde lus væk1
vh

Oprettet af Lung Yao d. 16/11-2008 21:35

HR&Fru Wili,

Mit spørgsmål skyldes at indlæget lå under : Opskrifter tråden

Og nu kan jeg se "sammenhængen". I ville selv dyrke thai grønsager for derefter at kigge på mad opskrifter

.
Send lige en PB, med en adresse så poster jeg lidt til jer som I kunne forsøge jer med i "vinduskammen"

Redigeret af Lung Yao d. 16/11-2008 21:36