---

Hvem har fortalt dig det ? OK, det viste jeg hellere ikke, selv om jeg kom til Thailand i 18 år og rejste næsten over hele landet. Men sidste år i forbindelse med min tur til Wat Phasorn Kaew (baan Huai Phi/ Khao Ko) mellem Phetchabun og Phitsanulok, fik jeg ved selvsyn lov at se netop det som Haabet skrev: Bjerg-ris:

[img]http://i863.photobucket.com/albums/ab195/Lung-Yao/Mist%20over%20Wat%20Phasorn%20Kaew/BILD4674.jpg[/img] is not a valid Image.

Udover hvad Leif skrev om Chili, så var der bl.a.
- Søde kartofler :


- Kaki eller Sharon frugter (størere end dem fra Chiang Mai.



- Avocadoer (også størere end dem vi får herhjemme), ikke så udbredte blandt Thaier men det kommer:

---

Nu har vi jo godt nok påstået vi ikke må arbejde med farming i Thailand..

Der er et par fra Finland (mand-kone) som gør det og har lavet en firma reg,
Lige hvordan de har fået det stillet op ved jeg ikke endnu, men finder ud af det.. Men jeg tror det er noget med... At man udover at dyrke / opdrætte, skal gå skridtet videre og lave en færdig vare produktion. Og så selvfølgelig have det krævede antal thai ansatte pr farang. I deres tilfælde 8.

Det løser visa problemet for mange da firma reg udløser arbejds tilladelser..


Søde kartofler ????
Er det dem man kalder mandafarang whan.
Roden der smager lidt af kartoffel og bruges bla til fritter og kanoom.

---

Ris er ikke glad for at stå i vand.

Der arbejdes med et nyt dyrknings system som kaldes SRI. Det skulle kunne forbedre udbyttet meget.

Ris bør dyrkes på samme måde som der dyrkes korn i Danmark.
Prøv at se
http://news.bbc.c...200688.stm



Karsten

---

I don't know, men det lyder som en "Leifske oversættelse" , men spørge hellere vores "thaiophile expert"

มันเทศ (mumtet): Yam, มันฝรั่ง หวาน : søde kartofler.

Men her kan du se hvilken rod der er tale om:


http://images.goo...=0&ndsp=18


Og noget interessant, vedr. ernæringsværdien af søde kartofler:


http://www.whfood...ce&dbid=64
.

Men der er en helbredsmæssigt bivirkning : Sweet Potatoes and Oxalates:
"Sweet potatoes are among a small number of foods that contain measurable amounts of oxalates, naturally-occurring substances found in plants, animals, and human beings. When oxalates become too concentrated in body fluids, they can crystallize and cause health problems. For this reason, individuals with already existing and untreated kidney or gallbladder problems may want to avoid eating sweet potatoes.
.

---

he he Lung Yao om det er helt den samme.... men ligner
มันฝรั่ง หวาน - mantet - søde kartofler
มันฝรั่ง - manfarang -kartoffel...

men tror det er en af de forskellige casava udgaver, man bruger bla til fritter.
มันสำปะหลัง หวาน- mansafarang whan- sød casava

der er også en der kaldes mansafarang ha nati, men har ikke set den endnu..
( casava 5 minutter ) sikkert pga kogetiden..

---

Desvære nu blander du 2 forskelige planter sammen:
- Søde kartofler er en "kravle plante".Convolvulaceae, (bindweed family)

http://en.wikiped...to5162.JPG



http://en.wikiped...eet_potato


Hvorimod Casava/Manioc/Mahinot/Tapioca/Yuca (Euphorbiaceae,spurge family) er en "buskeagtigt" plante (ligner hash plante på afstand ).


http://images.goo...CCsQsAQwAw

.

---

næh jeg blander dem ikke sammen..
for spurgte jo først om det var mansafarang whan. du mente,
Og når den bliver brugt til fritter smager den som kartoffel..

det er sikkert også område bestemt, men i Lopburi så man sjældent ..mantet..
hmmm nok derfor jeg troede det måske var den anden...

he he om mansafarang ligner en hash plante ved jeg ik.
Formering sker ved man tager en gammel stilk og klipper i 30-40 cm stykker og propper i jorden.. Så man har hele tiden til næste omgang, helt gratis.
har man et stykke jord der ikke rigtig bliver brugt til noget er de nemme og ganske glimrende som foder til dyr.

---

Hvad med noget kød kvæg. Så kan du lave Thailands svar på Kobe bøffen - det sælges til nogle fuldstændigt vanvittige priser:


http://www.kobe-b...


De skal vist bare have lidt øl og noget massage en gang imellem, men begge dele fås jo til en rimelig pris i Thailand.
'