Himmelhunden skrev:
Hvis man bor paa boehlandet, langt fra turistomraaderne kan gode raad vaere dyre hvis man kun er til dansk, men der er alligevel raad at hente, hvis man ikke vil bruge den dyre losning....at faa sendt det hele herned.

1. anskaf jer en lille ovn. Den kan koebes i alle storre byer for 2-3000 bth. Find danske opskrifter paa google. Jeg har lavet leverpostej, frikadeller, flaeskesteg naesten som vor mor lavede det. Grisehandleren har en udskaering som minder om flaeskestegen - bare meget smallere. Man kan saa bede ham lave en bredere udskaering (ca. 1,5-2 kg.) til naeste markedsdag. Den bliver rigtig god. Man kan godt finde hvedemel og toergaer og bage sit eget broed.

De fleste af jer er vel i Danmark en gang om aaret. Tag madkuloer, remoulade, et glas roedkaal og evt. lidt rugmel til rugbroed.

Med 20 kg bagage og 5-8 kg haandbagage burde der let vaere plads til disse ingredienser.

Hvis man har mod paa det (jeg har ikke) kan man stege en kylling i en thaiovn. Jeg har set min thailandske svoger goere det mange gange - den bliver rigtig laekker og sproed.

Den rensede kyllingen smores ind i en blanding af Soya Bean olie (form. 1) brun sukker, hvidloeg og lidt honning. Alle blandt thaifolket kender denne opskrift i forskellige variationer. Mas det hele i en morter. En flaske - halv fyldt med vand stikkes op i kyllingen og en kagedaase ca 30 x 30 x 30 hvor den ene side er klippet af saettes over kyllingen. Der vikles toert graes og hoe om daasen. Hoet antaendes - braender og ulmer ca. 20-30 min. Baalet skal maaske suppl. med lidt mere hoe hen ad vejen.

Min soester som er lidt kraesen er vild med marinadeblandingen...og bruger den naar hun steger eller griller kylling.

Laesestoffet (boeger) loeser jeg paa folgende maade....

Jeg sender 10 kg boeger - poste restante - til en turistby hvor jeg kender nogle boghandlere + en dansk restaurant hvor jeg kan bytte boeger gratis. Jeg tager saa dertil paa en lille mineferie et par gange om aaret - ordner det fornodne - og returnerer de nye boeger til min adresse. Samlede forsendelsesomk. ca. 150 bth. hver vej + en lille badeferie til farmand.

God fornojelse

Himmelhunden

Namprik skrev:
Selvfoelgelig savner vi visse ting, en piratos, et boegetrae.

Men det gaar nok, lad oZ alle slappe lidt af !

En jul med en taare i oejet, det kan vi ikke bruge til noget, vi har valgt ! eller PIS af !, saa fat det dog !