. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Thailandsk chilli
|
|
|
Lagt på d. 22/10-2008 11:04
|
|
 Begynder  Antal indlæg: |
Er der nogen her, der har de latinske navne på de forskellige chilli i Thailand, samt hvor stærke de er ( Scoville skalaen ).  |
|
|
|
| goldwing |
Lagt på d. 22/10-2008 11:24
|
 Meget øvet medlem  Antal indlæg: 811 |
ABEKATTEN skrev: Er der nogen her, der har de latinske navne på de forskellige chilli i Thailand, samt hvor stærke de er ( Scoville skalaen ). Måske du finder en del af de ting du søger.... her... http://chillisgal...facts.html |
|
|
|
| bigfoot |
Lagt på d. 22/10-2008 16:05
|
 Lidt øvet medlem  Antal indlæg: 73 |
eller her http://www.gourme....php?id=73 To alcohol! The cause of - and solution to - all of life's problem
|
|
|
|
| quickmouse |
Lagt på d. 22/10-2008 19:37
|
 Erfarent medlem  Antal indlæg: 1412 |
dette skulle være de rigtige thai chilli, efter konens udsagn,
ved ikke om det er disse du søger: [img]http://www.gourmetsleuth.com/images/chili/thaired.jpg[/img] is not a valid Image. Thai 100,000-350,000 [url]http://www.gourmetsleuth.com/chiliscale.htm [/url] http://www.chilep... quickmouse
>> Alt, hvad jeg kan lide, er enten ulovligt, umoralsk eller fedende. << |
|
|
|
|
Lagt på d. 23/10-2008 06:29
|
|
|
Begynder Antal indlæg: |
Tak for svarene. Jeg kan nu se at emnet også var oppe sidste år, men ikke med det jeg ønskede, nemlig tal på scoville skalaen over chilli i Thailand. Jeg har selv en fortid i Afrika ( Cameroun ), her var det Naga-chilli der blev brugt, styrken er på omkring en million scoville, altså noget stærkere end thailandsk chilli. Kan iøvrigt købes mange steder i København, især på Negerbro, hej dybhavsdykker  |
|
|
|
| xxxx |
Lagt på d. 23/10-2008 10:09
|
|
Erfarent medlem Antal indlæg: 1135 |
Hejsa Nåe havde ikke set der var en tråd om min lille hobby.. Thai chile.. Prik Kii noo, nej det er ikke den der er billede af.. Styrken uden lige at kunne huske scovilleskalaen.. så ligger de på 7 på en skala 1 - 10 den noget mindre Prik kii nook er stærkere, men har ingen tal på den. Afrikanske chili, joe de har også nogen som er stærkere, men de hotte ( naga ) kommer fra indien og det område af verden.. 10 ++++ styrken er 1½ million på scoville. I sydthailand vil de med garanti påstå at Thai Golden er Thailands chili.. i øvrigt meget bedre smag end prik kii noo. Vil man bare have styrken er en nemmere chili, pga størelsen, habanero.. fås i rød - orange - gul og hvid.. Sort Mexicansk er heller ik for sarte munde.. hehe |
|
|
|
| Lung Yao |
Lagt på d. 23/10-2008 14:21
|
 Ekspert medlem  Antal indlæg: 3992 |
http://www.gourme...iscale.htm QM linken var ikke blevet aktiv i dit svar p.g.a mellemrummet mellem htm og [/url]. [img]http://www.gourmetsleuth.com/images/chili/scbonyellow.jpg[/img] is not a valid Image. [img]http://www.gourmetsleuth.com/images/chili/thaired.jpg[/img] is not a valid Image. Begge på 100,000-350,000 Scoville enheder, Og bliver overgået af denne her : [img]http://www.gourmetsleuth.com/images/chili/habred.jpg[/img] is not a valid Image. De mangler de sidste undersøgelser på Naga jolokia (India): Styrke 10 + + + 280.000 Scoville enheder +.......... Redigeret af Lung Yao d. 23/10-2008 14:38 Hellere tie og blive betragtet som værende "enfoldig", end åbne munden og få det bekræftet.
[url]www.thailandchildrenshome.dk[/url] [url]www.thailandchildrenshome.com[/url] |
|
|
|
| xxxx |
Lagt på d. 04/11-2008 14:26
|
|
Erfarent medlem Antal indlæg: 1135 |
Naga Jolakia / Bhih Jolakia kært barn har flere navne. styrke 1. million på Scoville. Naga morich 1,5 million Man skal dog være opmærksom på dyrket i f.eks Danmark vil de fleste blive meget milde pga manglende sol / lystimer. Den på billedet.. ja vi kan godt kalde den Thai rød.. den ligner nu mistænkelig en hel anden, som jeg også har... Men der findes efterhånden et utal af chili også her i Th.. Der er 1780 registrede chili arter i verden. I øvrigt er det stadig ikke den officielle Thai chili.. det er Prik kii nue. Scoth bonnet.. hmmm det er bare for udseendet. de findes i gul / orange / rød. så både gul og orange på en plante må siges at være en verdens nyhed.  Umodne styrke 0 - modne vel omkring 3 - 4 bedste altenativ er nok stadig habanero, da den er mest gro villig. lige pånær den hvide. leif |
|
|
|
|
Lagt på d. 04/11-2008 18:29
|
|
|
Begynder Antal indlæg: |
[img]http://www.gourmetsleuth.com/images/chili/habred.jpg[/img] is not a valid Image. jeg købte en sådan bakke nede i superbest i denne uge, de er stærke skal jeg hilse og sige |
|
|
|
| quickmouse |
Lagt på d. 04/11-2008 18:37
|
|
Erfarent medlem Antal indlæg: 1412 |
har dog aldrig set habanero i super best før, de kan dog godt ligne ramiro rød snack peber, men okay man skal aldrig sige aldrig, så du har jo nok ret bkk. [img]http://www.systemfrugt.dk/images/img222.jpg[/img] is not a valid Image. rød snack pebber
Redigeret af quickmouse d. 04/11-2008 18:39 quickmouse
>> Alt, hvad jeg kan lide, er enten ulovligt, umoralsk eller fedende. << |
|
|
|
|
Lagt på d. 04/11-2008 19:33
|
|
|
Begynder Antal indlæg: |
om de findes i mere end denne uge, quickmouse, ved jeg ikke, men på side 18-19 i denne uges reklamer kan man se dem, normalt køber jeg chili i rema1000, men hebanero her, er rigtige rigtige stærk http://minreklame...tdfsjkfds/ Redigeret af d. 04/11-2008 19:35 |
|
|
|
| Lung Yao |
Lagt på d. 04/11-2008 23:08
|
|
Ekspert medlem Antal indlæg: 3992 |
QM, Jeg håber ikke at du eller dine børn ville forsøge sig på at "gnaske" på en Hebanero(6-8 cm og buttet) i tro om den er megen til den "sød" snack peber(15-25 cm lange). Og jeg tror nok du ville gøre det kun EEN gang
Hellere tie og blive betragtet som værende "enfoldig", end åbne munden og få det bekræftet.
[url]www.thailandchildrenshome.dk[/url] [url]www.thailandchildrenshome.com[/url] |
|
|
|
| Spring til debat: |
