Se indlæg
Thailand Portalen (version 2004) » Thailandsk mad i Danmark og dansk mad i Thailand » Restauranter og spisesteder i Danmark
 Udskriv debat
Supergod restaurant
yeya
Hej allesammen.

Min kone og jeg har netop vaeret i Koebenhavn i weekenden for at fejre vores 1 aars bryllupsdag. I den forbindelse var vi inde at spise paa Ban Gaw paa Halmtorvet.
Vi kan varmt anbefale Ban Gaw. De laver Esan mad som vi faar det i Esan, Thailand. Det er simpelthen supergodt og maaske den bedste thai restaurant jeg har spist paa i Danmark (og jeg har proevet rigtig mange steder).
Vi endte med at spise der 3 gange paa 1 1/2 dag.

Skal dog lige siges at konens mad stadig er det bedste...... Smile

MVH Henrik
Kom og besøg vores nye Thailandske restaurant i Odense.
[url]www.baanjoy.dk[/url
 
http://www.baanjoy.dk
phitsanulok
jamen det lyder jo dejligt.. det kunne være vi skulle prøve den :-)
Design dit eget tøj??[url]shirtfreak.dk[/url]
Hus i Thailand??[url]husithailand.dk/[/url]
Thai catering??[url]dinthaikok.dk[/url]
 
www.shirtfreak.dk
roald
Vil da lige slå et slag for en ny Thairestaurant i VEJLE.
Sa Wad De thai restaurant
Torvegade 1 b ( gågaden )kælderetagen )
7100 vejle
tlf. 75821222
åben alle dage 11.00-20.00

priser for hovedret fra 45-68 kr. ( tallerken anrettet )
vi var og spise i lørdags, jeg vil give 3½ stjerne ud af 5.
venlig betjening af dame / pige der snakkede perfekt dansk og thai.
maden kom hurtig og var frisklavet
stor singabeer som selvfølgelig var iskold ( ikke isterninger Grin )
 
sank
Wink Ja ja vil ikke rejse fra Thailand for at afprøve Grin
 
Hej - jeg synes lige i skal have adressen på en Thai restaurant i Tyskland - det er i nærheden af Karlsruhe hvis i kommer på de kanter.
Det er den bedste Thai mad jeg har fået uden for Thailand og min kones køkken GrinGrin
Restauranten hedder: Kanya's
Adressen er: Schlossbuckel 2, Neibsheim, 75015 Bretten. Tlf. 0049-7252-85664. Der er også en web side:
[url]www.kanya.de[/url]
Prøv det hvis i er på tur gennem Tyskland - klart bedre end det tyske hundæde GrinGrin
Priserne er MEGET rimelige i forhold til kvaliteten og man kan bare bede om at få maden tilberedt autentisk og så er den det skal jeg hilse og sige.


Davs
jeg lavede lige dit link aktivt,
Selv om det intet har med en restaurant at gøre Grin


Ups det var forkert stavet,så her er det rigtige link



http://www.kanyas...


bamsen
Redigeret af d. 24/02-2008 20:57
 
bigfoot
god mad på Blågårds Plads. kbh.
Restaurant: Ranees
Maden er stærk og hjemmelavet fra grunden hos Ranee på Blågårds Plads.

Af Søren Frank
Fredag den 24. august 2007, 03:30

Menu-kortene på de fleste Thai-restauranter i København ligner hinanden til forveksling, og maden virker indimellem, som om den udgår fra den samme fabrik. Forklaringen er formentlig, at køkkenerne baserer sig på de samme præfabrikerede curry- og tom yum-pastaer, der kan købes overalt i byens asiatiske specialbutikker.

Sådan er det dog ikke hos Ranee med efternavnet Udtumpthisarn hun laver mad, som hun selv fik den hjemme hos sin mor i Esan, som det Nordøstlige Thailand kaldes. Restauranten på Blågårds Plads har i det hele et anderledes udtryk, stilen er meget tilbagelænet, hvilket ikke mindst gjaldt betjeningen, den aften vi var forbi, mere effektiv service er set. Indretningen er der ikke sket så frygtelige meget med, siden jeg sidst besøgte adressen for nogle år siden, hvor en tibetansk restaurant sad på lejemålet man genkender i hvert fald de lettere klodsede, institutionsagtige fyrretræstole.

Vi forlystede os indledningsvis med en sjov snack Miang Kam fra det nordlige Thailand. Syv små skåle stod i en rundkreds på et fad med chili, tørrede rejer, jordnødder, skalotteløg, lime, ingefær og ristede kokosflager. Ved siden af lå en bunke blade, som man foldede som en skål, fyldte med småbidderne og dryppede med den sødlige sojabaserede sauce, som stod i midten. Både hyggeligt og ganske velsmagende.

Hertil nød vi en flaske Free Beer version 3.0. En ganske sjov øl begået af kunstnergruppen Superflex i samarbejde med bryggeriet Skands. Konceptet går ud på, at alle har lov til at reproducere og kommercialisere øllet, hvis opskrift og label kan hentes på en hjemmeside. Selve brygget var her en aletype, rund maltet og sødmefuld og tilsat lidt guarana-nød, som dog ikke umiddelbart lod sig smage. (64 kr. for 70 cl).

Egentlig ville vi helst have spist Ranees store syvrettersmenu, som står til overkommelige 295 kr., men den blev ikke serveret denne fredag med den begrundelse at køkkenet havde for travlt. I stedet kombinerede vi os så ved hjælp af a la carte kortet frem til noget, som lignede prisen blev dog en anden, og fire forretter samt hovedret og dessert viste sig at være lige i overkanten af hvad vi kunne rumme.

Vi lagde ud med de klassiske satay-spyd, her tilberedt med vildsvin, som godt kunne have tålt lidt mere varme. Kødstykkerne, der ikke var helt reelt udskåret, var sine steder lovlig rå og dermed lidt svære at tygge. Men den ledsagende jordnøddesauce var rigtig lækker, tydeligvis hjemmelavet og meget chunky.

De thailandske fish cakes normalt kaldet tod man bla kommer man heller ikke uden om. Igen afveg Ranees version noget fra den, som man kender fra de andre thai-steder: Fiskefrikadellerne var ret lette og luftige gjort på en fintmalet fars med en let svampet struktur tankerne gik således i retning af de skumfiduser, man i gamle dage fik fra Norsk Fars. Smagen var ok, uden at være voldsomt karakterfuld, men endnu gang var en hjemmedip, her med sød chili, med til at rette op på billedet.

Så fulgte anden runde: Hvor første omgang havde været relativt mild, så stod vores smagsløg nu til en ordentlig omgang tæsk. Den klassiske Tom yam gung-suppe med citrongræs, lime og galangalrod skal være stærk og sur, og det var denne så sandelig også. Der var heldigvis heller ikke sparet på de store saftige tigerrejer, resten af fyldet udgjordes blandt andet af en del tomat.

Styrken var dog intet at regne i forhold til den servering af grøn papaya-salat som fulgte. Selv om vi bestilte den i den mindst stærke af to versioner kaldet Thai style, så var salaten smerteligt hed. Den tørrede røde chili var doseret med så løs hånd, at det smertede helt ned i tandrødderne ikke mindst var der en voldsom efterbrænder på som intensiveredes de følgende 10 minutter. Vi gøs ved tanken om husets ekstra stærke Esan style-servering. Salaten var i øvrigt ikke videre elegant, for det første var papayaen, som i sig selv ikke var den lækreste, jeg har smagt, ikke skåret specielt fint, og så var den lettere klodset garneret med store humpler af agurk og hvidkål.

Min gæst havde som hovedret valgt en rød curry med lammekrone det har jeg hverken smagt eller set før, men det fungerede nu okay, måske lige bortset fra, at man måske godt kunne have fjernet fedtbræmmen på lammekødet, eftersom den kokosmælksbaserede curry jo i forvejen er ret fed.

Jeg fik en gang tun nam thok, som er en lun thai-salat. Ingredienser var friskt lækkert tunkød, stegt så hurtigt at det stadig var rødt og saftigt indvendigt, men kokken havde måske været lige lovlig nærig med dosseringen hvilket man dog bestemt ikke kunne sige om chilien. Jeg blev igen sendt lige lukt ud i smertehelvedet. Tunen var vendt med blandt andet korianderblade, lime, fiskesauce og fik følgeskab af mere uønsket kål, denne gang af den røde slags.

Ranees ene dessert skulle vi selvfølgelig også smage. Hovedelementet var en kugle god mangosorbet, som var garneret af stykker af litchi- og mangofrugt samt den klisterede søde risengrød, som er en klassiker i det thailandske dessertkøkken.

Aftenen igennem drak vi en hvid helt glimrende biodynamisk Macon årgang 2005 (350 kr.), som dog til tider var hårdt presset, ikke mindst af papaya- og tun-salaterne. Ranees svoger Sune Rosforth er vinimportør med speciale i vine fra Loire og biodynamik det ser ud til, at han har hjulpet til med at lave det lille kort, som er noget sjovere, end man plejer at se det på byens Thai-restauranter.

Måltidet var til ende, og vi sad begge som to gamle boksere med forslåede gummer, hvilket selvfølgelig er den risiko man løber, når man spiser thai. Selv om der aftenen igennem bestemt havde været mange gode takter fra Ranees køkken, som kunne pege i retning af fire stjerner, så var der altså også et par skævere. Lagt sammen med den usikre betjening begge tjenere hævdede, at det var deres første dag på pladsen vælger vi at holde ved tre.

Print artikel Send artikel






Stjerner:
3 af 6 stjerner Restaurant:
Ranees
Adresse:
Blågårds Plads 10, Kbh N. tlf: 35 36 85 05
Hovedret:
105 kr
Menu:
5-rettersmenu 195 kr.
Vin:



Foto: Brian Berg





Se også 0
Forrige Næste
af
Det spiste vi:
Miang Kam snack 55 kr. Satay-spyd med vildsvin 85 kr. Fish cakes 65 kr. Thom yam gung 75 kr. Grøn papaya-salat 85 kr. Nam Thok, Thai-salat med tun 160 kr. Rød karry med lammekrone 165 kr. Mango sorbet med søde ris 55 kr.


På Berlingske.dk lige nu Livsstil Mad & Drikke Seneste nyt
Fremtidens klassikere (23.02.08)
Synnøve & Snøvsen (23.02.08)
Rør sensuelt ved dig selv (23.02.08)
Søndag må kvinder kaste sig på knæ (23.02.08)
Den lydefri fremtid (23.02.08)
Vælg mand som du vælger karriere (22.02.08)
Runde fødselsdage med kanter (22.02.08)
De selv-helende strømpebukser på vej (22.02.08)
Alt eller intet på en knivsæg (21.02.08)
Rust - historien om et spillested (21.02.08)
Når kunst kan spises (23.02.08)
Stenbiderrogn og kalvetunge (22.02.08)
Alt eller intet på en knivsæg (21.02.08)
Fine franske bistro-toner (21.02.08)
Thai til de vintertrætte (16.02.08)
Hvis jeg var en vaniljestang, ville du så spise mig? (16.02.08)
Sværvægteren fra Chateauneuf (16.02.08)
Kims kokkerier i København (14.02.08)
Vikingerne indtager Madrid (09.02.08)
Otte kvadratmeter underjordisk glæde (09.02.08)
Christofias vinder præsidentvalg i Cypern (20:32)
Kunsten at juble i kor (20:12)
Sudan vil boykotte Danmark (19:44)
Tomasson og co. tættere på CL-drømmen (19:04)
Dennis Sørensen skaffede Cottbus et point (19:02)
Titel til Tottenham efter ni års tørke (18:46)
CDU-tilbagegang i Hamburg (18:36)
Christiansen følte sig frarøvet sejren (18:16)
Minister kræver tjek af vindmøller (17:55)
Christofias vinder præsidentvalg i Cypern (17:52)


Nyhedsoversigt
Seneste nyt RSS




Jobzonen - Ny Karriere Clinical Trial Administrators
Genmab A/S
Servicetekniker
Scan-control
Web- og multimediechef
Region Hovedstaden
Country Sales Manager
Callesen Consulting
Økonomimedarbejdere
Boligforeningen 3B


Flere stillinger









To alcohol! The cause of - and solution to - all of life's problem
 
jylland55
Ja min kone har haft 2 spisesteder i thailand, og da jeg har taget 15 kg på på 3 år. så mener Jeg at hun skal have 5 ud af 5 stjerner.

så hvis i skal have fest kan hun da sagtens lave Thai mad til Jer eller mad ud af huset......

Leif har jo været prøveklud et par gange, men da de er startet på fitnes tager han ikke på.Wink

gælder både i Århus og Randers


Ps hun kan lave mad fra Isan, eller nord, og syd. samt falang mad.
 
Kaosangangsteren
ROALD, ja den i vejle er ok, selv om det er et lillested , efter hurtig ind, hurtig ud princippet, skidegod mad, den er blevet modtaget meget positivt her i vejle, søde mennesker dernede...
Ole
Skønhed kommer indefra men det gør bræk' også
 
roald
Kan da kun opfordre folk til at skrive ,hvis i har en god thairestaurant i jeres by, eller i har spist på en god thairestaurant i danmark
 
Chris White
Hej - hvis der er nogen af jer som vandrer en tur ned ad Nyhavn i København, vil vi varmt anbefale en lille Thai Asian take away. Den ligger i kælderen på Toldbodgade 2. Den er ejet af et rigtig sødt Thailandsk par. Det er et meget lille sted hvor de fleste bare henter maden og tager med hjem. Men maden er fantastisk god som i Thailand - også billig. Vi tager altid derhen når vi er på tur i København. Skal iøvrigt derind imorgen - vi glæder os allerede.Smile

Mvh
Chris
 
Davs
Ja jeg har idag fået kanon god mad i en take away
her.

http://www.lapeti...


Det ligger på Sallingevej.11
2720 Vanløse
i københavn

Det var et rigtigt godt sted at få sin mad
det er en dansker som står i butikken og thai konen
som ordner maden
5*****

bamsen
Redigeret af d. 01/03-2008 15:17
 
Frank
Hej Bamsen

Jeg har gjort dit link aktivt her:


http://www.lapeti...


Grin
 
phitsanulok
55! bamsen kavede en fejl, ENDELIG ;-) og hvad er det her: [url]Sallingevej11[/url] ??
hehe
Design dit eget tøj??[url]shirtfreak.dk[/url]
Hus i Thailand??[url]husithailand.dk/[/url]
Thai catering??[url]dinthaikok.dk[/url]
 
www.shirtfreak.dk
phitsanulok skrev:
55! bamsen kavede en fejl, ENDELIG ;-) og hvad er det her: [url]Sallingevej11[/url] ??
hehe



Davs
Ja jeg kaver en del fejl,men jeg er jo kuns en bamse
og sallingvej.11 er en adresse på det take away
hvor jeg spiste fra.

bamsen
 
phitsanulok
phitsanulok skrev:
55! bamsen kavede en fejl, ENDELIG ;-) og hvad er det her: [url]Sallingevej11[/url] ??
hehe


Det var godt jeg så min stavefejl før andre gjorde det...! ;-)
Design dit eget tøj??[url]shirtfreak.dk[/url]
Hus i Thailand??[url]husithailand.dk/[/url]
Thai catering??[url]dinthaikok.dk[/url]
 
www.shirtfreak.dk
phitsanulok
ja men du lavede jo sallingvej11 som link...?? prøv at kør musen over..
Smid bamsen ud fra dtw tak!
Design dit eget tøj??[url]shirtfreak.dk[/url]
Hus i Thailand??[url]husithailand.dk/[/url]
Thai catering??[url]dinthaikok.dk[/url]
 
www.shirtfreak.dk
jylland123 skrev:
Ja min kone har haft 2 spisesteder i thailand, og da jeg har taget 15 kg på på 3 år. så mener Jeg at hun skal have 5 ud af 5 stjerner.

så hvis i skal have fest kan hun da sagtens lave Thai mad til Jer eller mad ud af huset......

Leif har jo været prøveklud et par gange, men da de er startet på fitnes tager han ikke på.Wink

gælder både i Århus og Randers


Ps hun kan lave mad fra Isan, eller nord, og syd. samt falang mad.


Hej Jan,

Ja, det er fantastisk dejlig mad din søde kone laver - og ja, Ranna lærer en del af Fae og jo, hvis ikke det var fof fitness er jeg sikker på det ville gå HELT galt!!! GrinGrin
De er dælme dejlige de to!! Wink
Ranna er iøvrigt begyndt at spise oksekød, så imorgen står den på ribeye steaks a la falang food!!! Glæder mig allerede Pfft
 
sabai sabai
Københavns bedste Thai-restuarant ligger inde på Østerbro ! ved Strandvejen / Ryvangs alle , 100 meter fra Svanemøllen-station Navnet er Thai Palace ..tror det er Strandvejen 61 , 2100 Kbh ø

Glem alt om vesterbro !

Dette er ikke en reklame !

Ps : måske en lidt sløv betjening , men mad der slår alt i København !
[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
rinpoche
leifkr skrev:
Ranna er iøvrigt begyndt at spise oksekød


Nå, så hun tænker ikke så meget på Kuan Ims far mere? Wink

mvh
rinpoche
 
Nej og tak for det - he, he. Nu kan vi endlig få nogle gode bøffer her i hytten igen SmileSmile
 
Spring til debat: