Conrad skrev:

https://www.youtu...MI1jTV3LGA

Hej rinpoche, her er et link til en moderne måde at lave khao niew på.

Til Jer der synes at sovs og sauce er for vammelt i troperne, så spiser vi det ikke til frokost, men om aftenen ved 19 20 tiden og så er der ikke så varmt

Conrad skrev:

@sudsakhon,

Tak for opskriften på bearnaise essens.

Men jeg har et problem i den forbindelse, når jeg oversætter estragon til Thai i Google translate og andre "oversættere", så bliver resultatet tarragon og ikke noget skrevet på Thai og min viv ved ikke hvad tarragon er for en urte.

Kan du skrive det på Thai?

sudsakhon skrev:
Heldigvis er "vi" på et sundhedstrip i familien.
De hvide ris er blandet kraftigt op med de vilde og fuldkornsris.
Det er ikke så ringe, men "vi" har desværre besluttet at skære ned på kød.

sudsakhon skrev:

Hej Nahm
Hvor længe bløder hun risene op?

Min kone laver ikke kaw niaw, for "det er kun noget, man spiser derude i Esaan"

Men jeg ved positivt, at hun godt kan finde på at tage af posen, når jeg har købt gai yang.
Og jeg ELSKER kaw niaw.

Jeg tænker, at hvis det ikke er mere bøvlet end at bløde de ris op og koge dem som sædvanligt, vil hun nok blive glad for lidt variation ind imellem

I øvrigt kan jeg ikke huske hvem, der omtalte canadiske vilde ris.
Jeg er enig, de smager super.

Den thailandske version er faktisk også god, men jeg blev overrasket var at den var så dyr.. Det er noget med at det var forbeholdt for kongen osv. har ikke dykket ned i den sag

Heldigvis er "vi" på et sundhedstrip i familien.
De hvide ris er blandet kraftigt op med de vilde og fuldkornsris.
Det er ikke så ringe, men "vi" har desværre besluttet at skære ned på kød.

sudsakhon skrev:

Takker Det må prøves ;-)