Foto- og video-albummene indeholder billeder og videoer af interesse for brugerne på Thailand
Portalen. Fotoalbummet er på hele 4248 billeder, blandt andet med billeder fra begivenheder
og arrangementer.
Thailand Portalen anvender cookies til at huske dine indstillinger. [Læs nærmere omkring sidens cookies].
Klik venligst på Accepter Cookies for at acceptere sidens cookies.
Til 4 personer
600 g multe-filet med skind
1 spsk rapsolie
1 cm frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 bundt forårsløg
½ chili
2 tsk rørsukker
2 spsk sojasauce
saft af 2 limefrugter
4 kafir-limeblade
1 salathoved
4 tomater
½ dl peanuts
1 lille bundt frisk koriander
jasminris
Sådan gør du
Skrab skællene af fisken med en gaffel.
Skær fisken i 4 ens stykker. Skær små snit i skindet.
Varm olien op på en slip let-pande, og læg fiskestykkerne på panden med skindsiden nedad. Rør ikke ved fisken de første 2 min. Pres derpå en palet ned midt på hvert stykke fisk i 5-10 sekunder, hvorved hele skindsiden får kontakt med panden. Lad fisken stege videre ved middelhøj varme, til skindsiden er gyldenbrun, vend og steg på den anden side i ca. 3 min. Krydr med salt og peber.
Hak ingefær og hvidløg fint. Skær forårsløg og chili i tynde skiver.
Bland en marinade af rørsukker, sojasauce og limesaft sammen, og bland ingefær, hvidløg, forårsløg, chili og hele kafir-limeblade.
Skyl og tør salaten. Snit den fint, og anret den på et fad.
Skær tomaterne i tern, og hak peanuts groft. Drys begge dele over salaten.
Anret den stegte fisk på salaten med skindsiden opad - skindet spises med. Hæld marinaden over fisken, og drys med frisk koriander.
Servér med kogte ris.
Tip: I stedet for multe kan du anvende kuller, torsk eller mørkssej.
Ytringsfrihed er ikke retten til at sige, hvad vi har lyst til, hvornår vi har lyst. Det er retten til at sige, hvad vi har lyst til, dér hvor vi har fået lov til det.
. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
