Nitchanok Nielsen åbnede for nogle måneder siden Vong Gnern Thai Supermarked på adressen Borgergade 32 i Aalborg Vestby.

Og det er ikke nogen tilfældighed, at Nitchanok netop har valgt den type butik.

– Jeg er i Thailand vokset på i en familie, der ernærede sig gennem en lille købmandsbutik, så det falder helt naturligt for mig at prøve i den branche. Og i øvrigt synes jeg, at der i den grad manglede et supermarked i Vestbyen, der målrettet satsede på thailandske produkter, fortæller Nitchanok Nielsen, der har sin søn, Mik Nawameen Nakklua til at hjælpe sig med fortrinsvis dekoration og opfyldning af varer i det yderst velassorterede supermarked.

Hos Vong Gnern Thai Supermarked sørger man for at kunne tilbyde friske grøntsager og specialiteter fra Thailand. Nogen specielle produkter importerer man selv fra Thailand, mens andet bliver hentet via en grossist, der importerer grøntsager fra Thailand to gange om ugen.

– Vi vil gerne sælge de lækre specialiteter til både herboende thaier og danskere. Ud over det vil vi også gerne udbrede det generelle kendskab til thai mad ved at lave populære opskrifter, som man kan få udleveret i butikken – og naturligvis sammen med en kyndig vejledning, siger Nitchanok Nielsen.