. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Rødspætte i sprød wonton
|
|
| Webmaster |
Lagt på d. 13/01-2010 10:24
|
 Superadministrator  Antal indlæg: 6782 |
[img]http://www.2gangeomugen.dk/uploads/tx_user2gangeomugen/Roedspaette-m-sproed-wonton-1.jpg[/img] is not a valid Image. Du skal bruge: 450 g rødspættefilet 20 små stykker wontondej 1 dl sojasauce 1 dl friskpresset appelsinjuice ½ dl citronsaft 100 g rørsukker 600 g grøntsager fx rodfrugter, courgette (squash), løg, aubergine, asparges, majs 1 spsk raps- eller olivenolie Tilbehør: Kogte ris evt. drys af kinesisk hvidløgspurløg Sådan gør du: - Læg et lille stykke fisk på midten af hvert stykke wontondej. Fold dejkanterne op omkring fisken, og tryk den godt sammen. - Læg wontonerne i et ildfast fad med bagepapir, og bag dem 7 min. ved 180 grader. - Kom sojasauce, appelsinsaft, citronsaft og sukker i en gryde, og lad det småkoge, til der er 1 dl tilbage. - Skær grøntsagerne i ½ cm tykke skiver. Pensl dem med olie, og steg dem på en varm grillpande, til de har et smukt grillmønster på begge sider. Krydr med salt og peber. Servér wontonerne med sojaglace, grillede grøntsager og kogte ris og evt. et drys kinesisk hvidløgspurløg. Tip: I stede for rødspætte kan du anvende ising, skærising, skrubbe, rødtunge, torsk, sej, kulmule, kuller, rødfisk, hellefisk, lange eller pangasius. Tip: Wontondej og kinesisk hvidløgspurløg kan købes i asiatiske fødevarebutikker. Energi: Pr. person: 2500 kJ (600 kcal) Protein: 21% Kulhydrat: 69% Fedt: 10% (7g) Kilde: www.2gangeomugen.dk Med venlig hilsen
Webmaster Email: webmaster@dansk-thai.dk Website: www.thailand-portalen.dk Ytringsfrihed er ikke retten til at sige, hvad vi har lyst til, hvornår vi har lyst. Det er retten til at sige, hvad vi har lyst til, dér hvor vi har fået lov til det. |
 |
|
| Spring til debat: |
