. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Lakse-satayspyd med jordnøddesauce
|
|
| Webmaster |
Lagt på d. 13/01-2010 10:29
|
 Superadministrator  Antal indlæg: 6782 |
[img]http://www.2gangeomugen.dk/uploads/tx_user2gangeomugen/Lakse-satayspyd-1.jpg[/img] is not a valid Image. Du skal bruge: 450 g laksefilet uden skind og ben 2 spsk brun farin 1 fed knust hvidløg 1 tsk spidskommen 1 citron 1½ tsk fiskesauce 2 løg 1 spsk rapsolie 100 g ristede peanuts 2 cm ingefær 1 spsk kokosmel 1 lille dåse tomatkoncentrat 1 tsk karry evt. ½ chili 4 dl vand salt Tilbehør: Kogte ris Råkostsalat af hvidkål, rødkål, gulerod og rødløg Sådan gør du: Skær laksen i 1 cm tynde skiver. Træk forsigtigt laksen på små træspyd. Rul evt. den tynde ende sammen, inden du trækker laksen på spydet. Bland farin, hvidløg, spidskommen, fiskesauce og 1 spsk citronsaft sammen til en marinade, og hæld over laksen. Lad laksen marinere, mens du laver jordnøddesaucen. Hak løgene, og svits dem i olien i en gryde. Tilsæt peanuts, revet ingefær, kokosmel, tomatkoncentrat, karry og evt. finthakket chili. Tilsæt vand, og lad sucen koge i 15 min. Blend saucen til puré, hæld den tilbage i gryden, og tilsæt saft af resten af citronen. Smag til med salt. Varm en pande op, og steg laksespydene 1 min. på hver side. Servér lakse-satayspydene med ris og råkostsalat, og brug peanutsaucen til ris, fisk og som dressing på råkosten. Tip: I stedet for laks kan du anvende ørred eller tun. Energi: Pr. person: 3300 kJ (790 kcal) Protein: 19% Kulhydrat: 45% Fedt: 36% (31 g) Kilde: www.2gangeomugen.dk Med venlig hilsen
Webmaster Email: webmaster@dansk-thai.dk Website: www.thailand-portalen.dk Ytringsfrihed er ikke retten til at sige, hvad vi har lyst til, hvornår vi har lyst. Det er retten til at sige, hvad vi har lyst til, dér hvor vi har fået lov til det. |
 |
|
| Spring til debat: |
