Oksekød med frisk basilikum og bønner


Oksekød med frisk basilikum og bønner (4 pers.)

Grønne bønner, oksekød i tynde skiver og masser af basilikum gør det til en velsmagende, lynstegt ret.

200 g grønne bønner
1 spsk vegetabilsk olie
3 fed hakket hvidløg
250 g tyndstegsbøf i tynde skiver
30 friske basilikumblade
2 spsk fiskesauce
2 spsk vand

  1. Nip bønnerne og skær dem i 5 cm lange stykker.
  2. Varm olien op i en wok eller stor sauterpande. Tilsæt hvidløg og oksekød og steg det, til kødet er godt brunet. Tilsæt basilikumblade og bønner og lynsteg i 1 minut.
  3. Tilsæt fiskesauce og vand og steg i yderligere 1 minut, til bønnerne er kogte, men stadig meget sprøde.
    Server retten med dampkogte, langkornede ris.
<Opskrifter | Råvarerleksikon | Tilberedningsmetoder>
<Køkkenudstyr | Dekorationer | Thai måltider>