Lynstegt broccoli og skalotteløg


Lynstegt broccoli og skalotteløg (4 pers.)

Lynstegt broccoli, skalotteløg og koriander med sur-sød sauce.

250 g broccoli
1 spsk vegetabilsk olie
4 skalotteløg i skiver
1 potte hakket koriander
1 spsk fiskesauce
1 spsk vand
1 tsk brun farin

  1. Skyl broccolien og skær den i buketter. Skær stilken i tynde skiver.
  2. Varm olien op i en gryde og steg broccolien i 1 minut. Tilsæt de resterende ingredienser og lynsteg i 3 minutter, til broccolien er mør, men stadig sprød.
<Opskrifter | Råvarerleksikon | Tilberedningsmetoder>
<Køkkenudstyr | Dekorationer | Thai måltider>