Kvinden, der lærte danskerne at spise thaimad, er død. Hun blev 68 år.
Hanne Holm introducerede den brede danske befolkning for den thaimad, der i dag indgår i madplanerne i de fleste danske familier.
Det var specielt med den storsælgende kogebog 'Mit thaikøkken', hun slog sit navn fast.
Bogen udkom i 1996 og storhittede i en tid, hvor mange danskere var begyndt at benytte Thailand som eksotisk charter-rejsemål, men ikke havde mod eller evner til at kaste sig ud i at tilberede thaimad i de hjemlige samtalekøkkener.
Bogen er indtil videre udkommet i ni oplag.
Hanne Holm underviste i thailandsk madlavning både på aftenskoler, på højskoler og i erhvervslivet.
Som barn og teenager var det en del af Hanne Holm's hverdag at lave thailandsk mad. Hanne og hendes søskende voksede op på et pensionat i Taarbæk, som deres forældre drev i 30 år. Af ydre var Hanne's far og mor som nat og dag, faren var mørk og sorthåret og havde skæve asiatiske øjne, og moren var lys og blåøjet og havde smukt blondt hår – de kom fra henholdsvis Bangkok og Slagelse.
Læs nærmere om Hanne Holm og hendes bortgang her: