Aalborg: Bangkok Kitchen på Vejgaard Torv
49-årige Pinda Frost og hendes mand Niels Frost har købt den legendariske pølsevogn på Vejgaard Torv i Aalborg.
Pinda Frost kommer oprindeligt fra Thailand og havde i 18 år en restaurant i Bangkok. Efter at være flyttet til Danmark i 2016, har hun også arbejdet ved det Grønne Køkken.
Fra tirsdag 6. april står Pinda klar, og det er ikke blot pølser, der bliver langet over disken. Nej, stamkunderne på Vejgaard Torv kan se frem til et udvalg af thaimad i pølsevognen.
- Det skal være mere end en pølsebod, det skal også være thaimad. Min kone er kendt for hendes thaimad, siger Niels Frost.
Pølsevognen har skiftet navn til Bangkok Kitchen.
Læs og se nærmere på:
Aalborg: Niels og Pinda fandt kærligheden i Thailand
Pinda og Niels Frost har i efterhånden flere år dagligt serviceret både lokale stamgæster og forbipasserende med hang til nem frokost og aftensmad med alt det bedste fra det thailandske køkken.
Det har ægteparret gjort i Bangkok Kitchen, der holder til på hjørnet af Vejgaard Torv.
Niels og Pinda Frost har været gift i ni år, og selvom de tre måneder om året besøger Thailand og Pindas hjemstavn, er det faktisk Niels, der længes mest efter at etablere sig i det asiatiske land.
- Pinda har ikke planer om at stoppe lige foreløbig. Jeg har igennem længere tid spurgt, om vi ikke skulle flytte til Thailand, men det siger Pinda nej til. Så længe hun knokler, som hun gør, og hun kan holde til det, skal hun have lov til at udleve den drøm.
Læs nærmere her:
- Niels og Pinda fandt kærligheden i Thailand: I dag driver de forretning fra ikonisk placering (Ligeher.nu)
- Bangkok Kitchen (Facebook)